主料:鸭 1500克
辅料:苹果 100克 赤小豆 250克
调料:盐 5克 大葱 10克 各适量
做法：
1.将鸭宰杀洗净，去内脏；
2.将红豆淘净，与苹果一起装入鸭腹；
3.鸭子放入沙锅，加水适量，文火炖鸭熟烂；
4.加葱段、盐调味即成。