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三鲜长寿包

王朝百科·作者佚名  2010-03-10  
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主料:马齿苋 200克 面条(富强粉) 500克 猪肉(肥瘦) 50克

辅料:虾米 50克

调料:味精 2克 盐 3克 植物油 20克 各适量

做法：

1. 将马齿苋用温水泡发去须根，洗净切段；选用肥七瘦三的猪肉洗净剁成肉馅。

2. 将水发海米切碎，同肉馅放入盆中，加调料拌匀成馅。将面粉放入泡好酵头的盆里和成面团，放温暖处。将发酵的面团对上碱水中的酸味，揉匀，搓为长条，揪成30个面剂，擀成包子皮，包入调好的馅，蒸熟出锅即成。

 
 
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