残毒积累

残毒积累（residue accumulation）有毒污染物在人和生物体现人残留和蓄积的现象。在人和生物体内残留和蓄积的有毒污染物主要是金属、农药等。在中国部分地区所作的调查表明，在农作物、禽肉、蛋、茶叶、水产品中都有农药残留。如有机氯农药DDT和六六六，在某些地区的农副产品中检出率可达百分之百，有的甚至超出国家标准几倍以至几十倍。DDT和六六六可在人体脂肪中积累，在人乳中也有残留。

金属毒物比较稳定，进入生物体后，除随陫泄物（尿、粪等）排出一部分外，其余则在体内积累引起危害。鱼在含汞废水中存活时间越长，体内汞含量也越多。经测定，1龄鱼每公斤含汞约250微克，至12龄时则为600微克。鱼类肌肉组织中可富集汞达数千倍。农作物体内汞的积累主要是通过概况从土壤中吸收。据测定，谷粒的单位容积汞含量为谷壳>糙米>白米。水稻生长期施用有机汞农药时间越早，糙米中残留量越少;用药次数越少，残留量也越少。

有人用中子活化法分析博物馆中保存鸟类羽毛中汞的含量，发现吃种子的鸟类羽毛中，汞含量是与人们处理种子使用甲基汞杀菌剂的时期相关连的，即开始使用甲基汞杀菌剂时，羽毛中汞含量开始增加，大量使用甲基汞杀菌剂时，羽毛内汞含量则明显增多。

镉经呼吸道和消化道进入动物体内，排泄极慢，可长期蓄积。日本因镉慢性蓄积中毒而致死者，经组织分析，肋骨中镉残毒积累为11472ppm,肝为7051ppm,肾为4903ppm.

污染物的性质和浓度，生物本身的特点和环境的理化因素均能影响残毒积累，如鱼类的种类、大小、性别、性周期、生活季节、食性和脂肪含量等对残毒积累有明显影响。此外鱼体残毒积累还与水体的温床、溶解氧量、含盐量等有关。