欧也妮
欧也妮-- 欧也妮是这部小说中最为善良、纯洁的一个人物，整部小说就是以她的悲剧人生为中心线索的。她的美德在痛苦的生活和与老葛朗台、夏尔、德·蓬风等人的对比中逐渐呈现出来，她所遭遇的人生苦难越多，周围其他人物的虚伪、丑陋越突出，她的善良、宽容、慈爱也越显分明。
专横、吝啬的父亲老葛朗台给了欧也妮一个"黯淡而凄凉的童年"，并且葬送了她的青春。对她来说，生命中的唯一希望是期待中的爱情。为了爱情，她毫不犹豫地拿出自己全部积蓄，资助恋人夏尔到海外去谋生；为了爱情，她勇敢地反抗父亲，不为他的淫威所屈服。为了爱情，她苦苦等待多年，终日思念、牵挂远在万里之外的恋人。
但是，无私的爱换回的却是无情的背弃。在海外发了财回来的查理贪慕名利，抛弃了欧也妮，想娶一位贵族的女儿为妻。遭受巨大打击的欧也妮独自承受痛苦，而且以德报怨，依然宽容地对待夏尔，并拿出巨款替夏尔还清了父债，成全了他与贵族小姐的婚事。欧也妮的这种爱情是纯洁、高尚的。
当周围的人都陷没在金钱的魔沼中，并甘心被其吞噬整个生命时，欧也妮对待金钱的态度也是与众不同，超凡脱俗的。尽管她所拥有的财富不断增加，但金钱对她来说既不是一种权力，也不是一种安慰。"她根本不把黄金放在心上，只在向往天国，过着虔诚慈爱的生活只有一些圣洁的思想，不断地暗中援助受难的人。"对宗教的虔敬之情使她超越了个人的创痛，以慈悲之心善待世人。她用金钱去兴办慈善事业，而自己过着节俭、朴素的生活。
巴尔扎克满怀同情与赞美之情塑造了欧也妮，使人们在这个为金钱遮蔽的黑暗世界里看到了一抹光亮，与此同时，又不禁为她作为无辜牺牲者的命运感到同情。
查理-- 查理的人物性格是有一个发展、变化的过程的，在这个过程中，他从巴黎的一个花花公子逐渐变为一个无恶不作的冒险家和野心家。
当查理在小说中一登场时，他还是一个只有21岁的年轻人，因为从小家境优裕和父母宠爱，使他养成了爱慕虚荣、贪图享乐的性格，但此时的他并不坏。他在听说父亲去世的消息后所表现出来的悲伤是真实的。堂姐欧也妮对他的关心、照料和爱护，更是使他感受到了爱情的神圣和纯洁。可以说，如果他一直与欧也妮在一起的话，是不会堕落的。
查理去海外经商，是他人生的转折点。生活环境的变化，使查理原有的道德标准和价值观念逐渐发迹从小埋下的自私自利的种子开始萌芽，使他逐渐成为一个毫无廉耻心的掠夺者和高利贷者，一心只想发财，为此不惜采取各种手段。夏尔的这种堕落发展到极至就是背信弃义，抛弃和欧也妮的感情而去追求一个贵族的女儿，以实现自己追逐名利和往上爬的野心。
查理的堕落是整个社会环境影响的产物，表明金钱已渗透到当时社会生活的各个领域，包括人际关系和情感领域。
葛朗台太太-- 这是一位值得同情的人物。葛朗台太太心地善良、性格懦弱，生活十分俭朴。作为一名虔诚的天主教徒，她对自己的丈夫可以说是百依百顺，从不反抗。这种逆来顺受的态度事实上不仅助长了葛朗台的专制和吝啬，也给自己和女儿欧也妮带来了苦难。在现实世界中忍辱负重的葛朗台太太把人武部的希望都寄托在了那个虚无缥缈的天国之上。
德·蓬风庭长-- 欧也妮的追求者，相貌丑陋，却自以为是。苦苦追求欧也妮，目的是获取她的百万家产。性情狡诈、吝啬，送给欧也妮的礼物望远是一束鲜花。虽然实现了娶欧也妮为妻的目的，但最后还是早早地去世，未能占有她的财产，落得个可笑又可悲的下场。
《欧也妮·葛朗台》是法国伟大的批判现实主义作家,欧洲批判现实主义文学的奠基人和杰出代表——奥诺雷·德·巴尔扎克(1799-1850)创作的《人间喜剧》中一部杰出的作品.