糖醋黄瓜

做法一

原料：

嫩黄瓜5000克，白糖250克，盐250克，醋20克。

制法：

将黄瓜洗净，切开，把籽去掉，晾至半干，然后浸泡在白糖、醋和盐调成的溶液中，密封15天可。

做法二原料：荷兰黄瓜2根,上海米醋50克、砂糖50克、盐5克

制法：

1、将黄瓜洗净．切片备用；

2、调入盐腌制入味；

3、加入砂糖，醋，拌匀即可食用。