所谓“二次返利”，是相对农民把产品出售给农民专业合作社（以下简称“合作社”）当时所获取的收益（即一次返利）而言。之后，合作社在向外出售产品时获取差价。如果这是一个营销公司，那么差价显然成为利润归公司所有，但合作社是农民自己的互助组织，不能把利润据为己有——这就是为什么要有“二次返利”。只有通过二次返利，才能把利润真正地还给农民，才能体现合作社是农民自己的组织这一本质。