解酒法

1、食醋解酒法

食醋解酒法的原理之一是酒中的乙醇与醋中的有机酸起脂化反应，因而降低人体内乙醇的浓度，且方便宜行。

①用食醋煮碗酸汤服用。

②将一小杯（20—25毫升）食醋慢慢服下。

③将用食醋加白糖浸渍过的一大碗白萝卜丝食用。

④将用食醋浸渍过的2个松花蛋食用。

⑤将食醋50克、红糖25克、生姜3片，用水煎后服用。

2、喝适量糖茶水，可稀释血液中酒精的浓度，并加速排泄。

3、白箩卜解酒。取1千克白箩卜，捣碎后取汁，分2次饮用；也可生食箩卜，或在白箩卜汁中加入适量红糖饮用。

4、甘蔗解酒。取一根甘蔗，取皮，榨汁服用。

5、鲜橙解酒。取鲜橙或鲜橘3—5个去皮后直接食用，或榨汁服用。

6、生梨解酒。将梨去皮后食用，或榨取梨汁饮用。

7、食盐解酒。若饮酒过量而胸口不适，则可在白开水中加稍许食盐后饮用。

8、绿豆解酒。将适量绿豆用温开水洗净，捣烂后用开水冲服或煎服。

9、酸枣、葛花根解酒。取酸枣、葛花根各10—15克，一同煎服，起到解酒、清凉、利尿的作用。

10、芹菜解酒。将芹菜挤汁后饮用，可去除醉后头疼、脑胀、颜面潮红等现象。

食品解酒法[1]1）、蜂蜜治酒后头痛

蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不会头痛。

2）、新鲜葡萄治酒后反胃、恶心

葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在喝酒前吃，还能有效预防醉酒。

3）、西瓜汁治酒后全身发热

西瓜汁可以清热去火，能使酒精快速随尿液排出。

4）、柚子消除口中酒气

实验发现，用柚子肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很好的作用。

5）、芹菜汁治酒后胃肠不适

这是因为芹菜中含有丰富的b族维生素，能分解酒精。

6）、酸奶治酒后烦躁

酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，而且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效。

7）、香蕉治酒后心悸、胸闷

酒后吃一些香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能消除心悸、胸闷等症状。

8）、橄榄治酒后厌食

橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的良药，既可直接食用，也可加冰糖炖服。