眉豆饭
主料:眉豆 30克 粳米 50克
制作工艺将眉豆、粳米洗净,加清水适量煮沸饭,随量食用;
食谱营养眉豆:眉豆含有丰富的营养元素,可帮助消化,增进食欲,提高免疫力;眉豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。眉豆味性甘平,具有健脾、止消渴,补肾、生精髓、和五脏,调营卫,理中益气之功效;治消渴,口渴;外用治腮腺炎。
粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
食谱相克粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。
健康提示健脾益肾消肿;肾炎水肿属脾肾两虚者,症见头面或肢体浮肿,疲倦乏力,食少气弱,小便不利,腰膝肿痛等;如胃气弱食后饱胀者,可加生姜三片同煮沸,可健胃行水。