大集乡
简介曹县大集乡地处县城东南15公里处，现有3.7万人，32个行政村，总面积4.5平方公里，其中，耕地面积4.5万亩；全乡工农业总产值2亿元，农民人均纯收入3018元。
历史悠久我国著名政治家，商朝宰相伊尹曾在此耕种，据《史记·殷本纪》载：“伊尹卒，既葬伊尹于亳”。亳即为今山东曹县南，在该乡殷庙村西建有伊尹祠，就是伊尹的墓地所在。起义军黄巢在经过该乡时建有庙宇一座，在今天的大义寺。
交通与通讯京九铁路和德商高速贯通南北，南临商丘陇海、京九黄金十字架及亚欧大陆桥，北靠菏泽新石线，东靠105国道，西接220国道，距日东（日照－东明）高速公路入口45公里，距已经建成的德商高速公路入口1.5公里，距郑州国际机场190公里，距离连云港320公里。境内实现村村通柏油路。安装6000余部程控电话，通信快捷。ADSL宽带网已进入机关、农户。高、低压输电线路全部进行了扩容改造，并架有工业用电专线。
农副资源蔬菜丰富
大集乡属黄河冲积平原，地势平坦，土地肥沃，地下淡水资源丰富优质，所辖区域内无大型厂矿企业，无环境污染，为发展无公害蔬菜提供了优越条件。全乡果蔬面积达2万亩左右，其中蔬菜1.8万亩，有芹菜、西红柿、甘蓝、大葱、黄瓜、芦笋、辣椒等，芹菜5500亩，年产量4万吨；西红柿3000亩，年产量2万吨；甘蓝3500亩，年产量3万吨；大葱5000亩，年产量4.5万吨。丰富的蔬菜资源为蔬菜深加工提供了充足的加工原料，芹菜可加工芹菜汁，可辅助治疗高血压、贫血、动脉硬化、神经衰弱、失眠、便秘等疾病，市场前景好。西红柿可加工蕃茄酱，蕃茄粉、蕃茄红素等系列产品，利润空间大、市场广阔，特别是蕃茄酱，目前国际市场价格一再上长，甘蓝菜可进行脱水加工，出口日本、韩国等国家。同时形成了初具规模的蔬菜交易市场，产品销往北京、上海、郑州、洛阳、济南、西安、徐州、商丘、开封、亳州等全国几十个大中城市及周边地区。2002年在国家工商局为该乡蔬菜注册了“伊尹”牌商标，所产西红柿2003年被山东省农业厅认证为无公害农产品，2004年被国家农业部认证为无公害农产品。
林业资源
大集是全国最适宜植树的地区之一，杨粮间作4000亩，桐粮间作10000亩，片林3000亩，林木蓄积量13万立方米。该镇设有木料加工厂十几家。
个体户资源
付海村杂木市场购销两旺，每天交易额50万元。有大小木材加工企业30家。玉米皮纺经遍布全乡，形成了玉米经资源优势。李八庄村食用油加工企业7家，每年加工食用油1000吨。胡楼村是远近闻名的猪肉加工销售村，其加工的生猪均精挑细选、肉质鲜美、口味纯正，是家庭实用、走亲访友的上等馈赠礼品。 建规模养殖厂18处，鸡100000只，猪40000头，兔60000只。
招商引资大集乡外部环境优越，政策优惠，劳动力资源丰富，民风纯朴，人际关系和谐，是投资创业的理想之地。近年又建设了大集乡集经济开发区，为投资商提供了便利的条件。