“张家沤窝糖”是一种用糯米酿制的米糖，又叫条子糖。这种糖是湖南省邵阳市隆回县周旺镇张家村村民手工制作的一种糯米糖。它源远流长，到现在已有三百多年的历史了。早在清朝乾隆年间，张家沤窝糖就成了朝廷的贡品。而今，张家村村民通过煮这种糖而发家致富。