葡萄糖酸

概述CAS号：526-95-4

中文名称：葡萄糖酸

英文名称：Gluconic acid

学名：1,2,3,4,5-五羟基己酸

分子式：C6H12O7

分子量：196.1566

结构式：如图。

基本性质熔点：131℃

相对密度：1.24（25℃）

溶解情况：溶于水，微溶于醇，不溶于乙醚及大多数有机溶剂。

酸性：呈弱酸性。

性状与味道：为结晶状化合物，水溶液呈酸味。

用途D-葡萄糖酸的钙盐、亚铁盐、铋盐及其他盐类已广泛用于化学治疗。葡萄糖酸的金属络合物在碱性体系中广泛用作金属离子的掩蔽剂。