≮美食原料≯
刮去皮的嫩塘藕100克，鲜菠萝肉50克，生梨肉50克，山楂糕2块，西瓜肉50克，白糖40克，白醋25克，精制盐1克。
≮美食做法≯
西瓜肉(去瓤去青皮之间的称西瓜肉)与塘藕，鲜波罗肉，生梨肉，册楂分别切成筷子粗，3厘米长的条，西瓜肉条加盐渍一下，去盐水后与塘藕，鲜波罗肉放在一起，加白糖，白醋拌匀置冰箱里备用.食用时取围放在水晶鸭舌掌周围。