西乞术，春秋时期秦国少数民族将领。名术，字西乞。 一说是春秋时秦国大夫蹇叔的儿子，姓蹇。
秦穆公三十二年（前628），他与孟明视、白乙丙率师袭郑，因遇郑商人弦高犒师，以郑有备，顺道灭滑（今河南偃师西南）。回师途中被晋袭击，大败被俘。旋得释回国。见《左传—僖公三十二年、三十三年》。