巴西山多士

★巴西山多士★

品种

来自南美洲巴西为世界第一的咖啡生产国，约占全球总生产量的30%。山多士咖啡几乎都产于巴西东南部，为巴西咖啡中的极品。生豆颗粒从中型到大型都有，但不带绿色，属中性咖啡。巴 西 「维奇高提庄园」来自巴西顶级精品咖啡庄园「Fazenda "Vargem Grande"」之极品，中等浓稠度，带有核果、印度香料馀韵，与温润滑顺的口感!! 我们选用19-20目豆，按我们的秘密配方，精心烘焙而成，中等浓稠度，带有核果、印度香料馀韵，与温润滑顺的口感!

特性

浓郁丰厚的味道在舌头上慢慢的延伸，完全的席卷了整个味觉，并且持续了数十分钟。

1.口感：微甜带柔和的果酸，甘性特佳有其特有的圆熟味，其独特之甘,酸,苦味极为优雅。

2.香味：浓郁的果香及草腥香。

3.视觉：颗粒饱满、煎培过的咖啡豆，更显的大且漂亮。

巴西山多士 Brazil santos coffee bean 咖啡生豆

虽然巴西咖啡年产量达全球的30到35%，占世界第一位，但没有一种巴西豆称得上是顶级的咖啡。

满山遍野的咖啡树，分布在巴西的南部，可是搬得上台面的，却只有「山多士」（Santos）一种；其他草率处理的豆子，大部分都拿来做即溶咖啡和易开罐咖啡。山多士咖啡生长在圣保罗（Sao Paulo）一带，以出口港山多士为名，是十八世纪由布邦岛（Island of Bourbon，今天的法属留尼旺岛，位于马达加斯加岛东边的印度洋中）传来的阿拉比卡树後裔，属于布邦亚种（var. Bourbon）。在树龄三到四岁以前，布邦咖啡树结的是小而扭曲的豆子，称为「布邦山多士」，这是最高级的巴西豆，通常在咖啡馆里直接被叫做「巴西」。