腰果辣酱肉丁

材料：腰果。肉丁。蒜。青红椒。酱料：辣椒酱。磨豉酱。紫金辣酱。蚝油。

1.煮开水把腰果拖水

2.把拖水后的腰果放进热油锅里炸脆。

3.把炸脆的腰果放在吸油纸里吸干多余的油份

4.把肉丁煎金黄

5.肉丁煎香后加入蒜茸。

6.蒜茸爆香后把酱料倒进

7.快速把肉丁跟酱料兜匀

8.把青红椒放下一同爆炒

9.炒香后加入芡汁：水。喼汁。糖。兜匀

10.当肉丁埋芡后加入炸脆的腰果

11.加入腰果后快速兜几下即可。（注：只要炒一两下就好，免得腰果不脆。）

12.热腾腾，香喷喷`~~~~肉香，果脆，野味极啦~