阿塔卡玛皮斯科酸

【中文名称】：阿塔卡玛皮斯科酸

【英文名称】：Atacama Pisco Sour

【材 料】：皮思科酒1.5份、混合苏格兰威士忌0.5份、柠檬汁1份、糖浆1份、柠檬碎皮少许

【制 法】：把所有配料倒入搅拌机中，加入一勺碎冰一起搅拌直到均匀流畅，用玛格丽特酒杯盛载，柠檬碎皮装饰。

【作 者】：探索酒店 Hotel Explora

【联系方式】：智利 圣佩德罗阿塔卡玛 San Pedro de Atacama

【详细说明】

想要验证智力皮思科酸的止渴功能，没有一个地方比阿塔卡玛沙漠更合适了，这是一个同时拥有火山、喷泉以及白垩峭壁的地区。在这座既独立又华美的探索酒店里，每天晚上都有鸡尾酒供应，客人们还会受邀品评这个酒吧的独特手艺——智利和秘鲁的国饮“皮斯科酸”。在智利和秘鲁“皮斯科酸”的制作方法不同，不仅配料不同，而且质地和口感也不尽相同，智利皮斯科酒的最大特色就是没有使用蛋清，它使鸡尾酒具有果冻般的质感。