蜜制鸡翅

王朝百科·作者佚名  2010-03-14  
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蜜制鸡翅

原料:1、鸡翅中若干个

2、生姜、葱段、香叶若干

3、酱油、黄酒、味精、碎冰糖各少许

步骤:1、将鸡翅中洗净,在其上切一道小口待用

2、取一个微波饭盒(要够深够大),将待用的鸡翅放入盒内

3、将适量色黄酒、酱油倒入其中(注意:酱汁要淹没鸡翅)

4、再加入生姜、葱段、味精腌制1个小时以上

烹制:1、一小时后,将腌制好的鸡翅沥干,平铺于微波盘内

2、将碎冰糖均匀撒在鸡翅上

(注意:冰糖的作用是为鸡翅添色,所以要越碎越好,我通常是用砸的)

3、火候调到高火

4、烹制时间调10分钟

怎么样?诱人吧~~~~

 
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