彩色牛肉串烧

材料：牛肉250克，洋葱1个，青、红椒各1个，竹签6支。

腌料：

食用油(最好牛油)2汤匙

白酒1/2茶匙

蒜末2茶匙

黑胡椒1茶匙

姜末1茶匙

盐1茶匙

混合香草1茶匙(我用的百里香，紫苏叶还有肉蔻粉)

柠檬汁1茶匙。

做法：

1、将牛肉，青、红椒及洋葱各切成正方形(大小相近，约大拇指甲盖大小)。

2、牛肉用腌料腌约10分钟，然后加入其它材料，再腌5分钟。

3、用竹签将材料按次序重复串好，平放在耐热碟上。

4、先用“薄块烘烤”预热7分钟，然后放入串烧，用“薄块烘烤”烤锔7分钟 ，取出反转，再烤焗7分钟，即可。