D-galactose；D-cerebrose；D-Gal
由乳糖水解制得的一种右旋六碳醛糖。
一水合物熔点118～120℃。无水物结晶，熔点167℃。旋光度+80°。
是琼脂、植物树胶、黏胶和棉子糖、乳糖、蜜二糖等糖类的组分。
以半乳糖苷和半乳糖酐分子存在于蜗牛蛋白腺体、蛙卵、脑神经组织等动物材料中。游离态见于乳汁。与葡萄糖结合构成乳糖。经硝酸氧化后可得黏液酸。