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冰花马蹄露

王朝百科·作者佚名  2009-11-14  
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原料：

净荸荠肉180克 冰糖180克 马蹄粉30克 鸡蛋液1只

制法：

1．净荸荠肉洗净，拍碎；马蹄粉用少许清水化开。

2．净锅上火，掺入清水1200克，先下入冰糖煲至溶化后，再下入拍碎的马蹄，复开后，徐徐淋入马蹄粉浆，不断搅动至汁滚，最后加入鸡蛋液略搅匀，即可装碗上桌。

 
 
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