淮枸羊肉汤
汤料:
羊肉500克,淮山(山药)150克,枸杞10克,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
做法:
羊肉洗净切块,入沸水锅内,去血水;姜葱洗净用刀拍碎备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将配料投入锅中,但盐在出锅前才放;大火煮沸后,改用文火煨至熟烂。
功效:
补脾胃,益肺肾。
汤料:
羊肉500克,淮山(山药)150克,枸杞10克,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
做法:
羊肉洗净切块,入沸水锅内,去血水;姜葱洗净用刀拍碎备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将配料投入锅中,但盐在出锅前才放;大火煮沸后,改用文火煨至熟烂。
功效:
补脾胃,益肺肾。