生物上: 鲜重:细胞总重(包括水)
此外还有干重:细胞除去自由水后的重量
(自由水:细胞中绝大部分的水以游离的形式存在,可以自由流动或指不被植物细胞内胶体颗粒或大分子所吸附、能自由移动、并起溶剂作用的水。)