柠檬菊花白菜
原料:
大白菜2棵 浓缩柠檬汁150克 食用香精少许 精盐、白糖、白醋各适量
制法:
1、郾新鲜大白菜剥去外层叶片,只保留大白菜心,用清水洗净,再用V形刀将白菜帮戳成菊花瓣形,然后放入清水中浸泡,使之自然展开成菊花形。
2、郾先将浓缩柠檬汁纳盆用凉开水稀释,再加入精盐、白糖、白醋及食用香精,调匀即成柠檬味汁,然后放入菊花白菜,待其浸泡入味,捞起装入盘中,稍加点缀即成。
特点:
形状美观,白菜脆嫩,柠檬味浓。
注意:
浸泡时最好用保鲜膜将盆子盖住。
原料:
大白菜2棵 浓缩柠檬汁150克 食用香精少许 精盐、白糖、白醋各适量
制法:
1、郾新鲜大白菜剥去外层叶片,只保留大白菜心,用清水洗净,再用V形刀将白菜帮戳成菊花瓣形,然后放入清水中浸泡,使之自然展开成菊花形。
2、郾先将浓缩柠檬汁纳盆用凉开水稀释,再加入精盐、白糖、白醋及食用香精,调匀即成柠檬味汁,然后放入菊花白菜,待其浸泡入味,捞起装入盘中,稍加点缀即成。
特点:
形状美观,白菜脆嫩,柠檬味浓。
注意:
浸泡时最好用保鲜膜将盆子盖住。