番茄土豆鸡肉浓汤

王朝百科·作者佚名  2010-03-22  
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番茄土豆鸡肉浓汤

[材料]:

番茄酱1罐、鸡腿肉1片(大)、洋葱1头(中)、熟大豆1包、大蒜1头、固体汤料1个、砂糖1小勺、月桂叶1到2片、黄油2小勺、橄榄油1大勺

[做法]:

1.在锅中放入橄榄油,把切碎的大蒜炒出香味;

2.把切成一口大小的鸡腿肉双面煎焦,然后放入洋葱和土豆翻炒几下后加入适量的盐和少许的胡椒。

3.当全部的油都被煎干后,放入罐装的番茄酱和300cc的清水以及固体汤料,白葡萄酒,糖,熟大豆和月桂叶煮沸,转小火并时不时地搅动一下,大概需要1个小时的时间。

4.出锅前放入黄油即可。

5.把这美味的番茄鸡肉浓汤盛入杯子中,食用前加上鲜奶油和黑胡椒即可。

 
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