胶东豆腐蟹
胶东豆腐蟹辅料:豆腐、泡辣椒、牛肉、花生米
调料:白糖、香油、酱油、鸡精、高汤、料酒、食用油
做法:
1、 将螃蟹洗净去壳切成块,豆腐切成块,泡辣椒切成丁,牛肉洗净切成末;
2、 坐锅点火放油,油至8成热时,倒入葱、姜、蒜、牛肉末、泡椒丁、花生米、料酒、高汤、螃蟹,加入盐、白糖、酱油、豆腐、鸡精待锅开时淋入香油即可。
特点:口味麻辣、色泽白中透红。
胶东豆腐蟹辅料:豆腐、泡辣椒、牛肉、花生米
调料:白糖、香油、酱油、鸡精、高汤、料酒、食用油
做法:
1、 将螃蟹洗净去壳切成块,豆腐切成块,泡辣椒切成丁,牛肉洗净切成末;
2、 坐锅点火放油,油至8成热时,倒入葱、姜、蒜、牛肉末、泡椒丁、花生米、料酒、高汤、螃蟹,加入盐、白糖、酱油、豆腐、鸡精待锅开时淋入香油即可。
特点:口味麻辣、色泽白中透红。