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薄荷鳕鱼

王朝百科·作者佚名  2010-03-22  
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材料主料：鳕鱼 薄荷叶

配料：盐、黄酒、胡椒粉、蒜末、姜末

做法1、鳕鱼块化冻后去鳞洗净备用

2、薄荷叶洗净，留一半备用；

3、用盐、黄酒、胡椒粉、蒜末、姜末及薄荷叶将鳕鱼两面抹匀，腌制20－30分钟；

4、腌好的鳕鱼包入锡纸中，烤箱预热200度烤20分钟

5、鳕鱼装盘，将另一半薄荷叶洒在上面即可。

 
 
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