烟脂鱼
烟脂鱼分布于长江和闽江，为我国特有种，属国家二级保护水生野生动物。该鱼极具观赏价值，从仔鱼、幼鱼到成鱼其体型、背鳍和体表花纹一直在变化。幼年时期体型侧扁、身体两侧有三条褐色的纵纹，背鳍高高隆起，宽展而高大，似扬起的风帆，所以有个好听的名字叫“一帆风顺”；性成熟后体型成圆筒状，体侧出现一道猩红色的彩带，十分妖艳，这在淡水鱼中绝无仅有。该鱼曾经有过较大的产量，近年来由于过度捕捞、环境污染及其自身性成熟时间迟（5～6年性成熟）、繁殖周期长等各种原因，资源量急剧下降。据有关调查表明，目前其野生资源量已少于国家一级保护水生野生动物中华鲟。