苜蓿蛏子
苜蓿蛏子
主料:蛏子
辅料:鸡蛋、木耳、黄瓜
调料:盐、鸡精、葱、蒜、香油、食用油
做法:
1、 将蛏子用热水煮2分钟,捞出洗净去壳,斜刀切成块待用;
2、 将黄瓜洗净切成片,木耳洗净撕成小块;
3、 将鸡蛋打入器皿内放入木耳、黄瓜、盐、加少量水,搅拌均匀;
4、 坐锅点火放油,油热放入蒜、葱煸炒出香味,倒入苜蓿、蛏子加入盐、鸡精即可出锅。
特点:色泽鲜艳、口味鲜嫩。
苜蓿蛏子
主料:蛏子
辅料:鸡蛋、木耳、黄瓜
调料:盐、鸡精、葱、蒜、香油、食用油
做法:
1、 将蛏子用热水煮2分钟,捞出洗净去壳,斜刀切成块待用;
2、 将黄瓜洗净切成片,木耳洗净撕成小块;
3、 将鸡蛋打入器皿内放入木耳、黄瓜、盐、加少量水,搅拌均匀;
4、 坐锅点火放油,油热放入蒜、葱煸炒出香味,倒入苜蓿、蛏子加入盐、鸡精即可出锅。
特点:色泽鲜艳、口味鲜嫩。