豉汁南瓜蒸排骨
菜谱口味豆豉味
制作工艺蒸
原料主料:南瓜 400克 猪排骨(大排) 500克
调料:大葱 10克 姜 5克 豆豉 30克 香菜 10克 生抽 15克 各适量
制作方法1.将南瓜洗净，在1/3处削开，用小勺掏出内瓤；
2.将葱、姜分别洗净，切段、片备用；
3.香菜洗净切末备用；
4.排骨斩成小块，洗净后加豆豉、生抽、盐、葱段、姜片拌匀后腌制30分钟；
5.将腌好的排骨取出，放入南瓜里，上锅蒸至排骨嫩熟，撒上香菜末即可。
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