材料：
熟米饭1碗半（分量随意）、香菇肉碎和虾仁分别炒熟、熟腊肠片、煎蛋丝（1 只）、葱花（肉料搭配和分量随意）、干荷叶1张洗净浸软。
米饭置1大碗里，加入半匙食油、1小匙味精和半匙生抽拌匀。
把熟肉料和葱花加入米饭同捞匀。
把肉料米饭放入荷叶表面，尽量堆成方砖形便于包裹。
包成包裹状，收好口。
放入蒸笼隔水蒸20分钟即可（无蒸笼放于碟上蒸一样，用蒸笼只是别致一点罢了）