香菜牛肚丝

菜系及功效：家常菜谱

工艺：熟炒香菜牛肚丝的制作材料：

主料：牛肚300克

辅料：辣椒(红、尖)30克

调料：香菜10克,姜5克,酱油15克,白砂糖10克,淀粉(玉米)10克

香菜牛肚丝的做法：

1.炖苯废淳唬兴浚br />2.牛肚洗净，放入滚水中汆烫一下，取出冲净备用；

3.深锅中加满水，放入牛肚煮40分钟，取出晾凉，切成细丝；

4.另起锅倒入少许油烧热，将牛肚丝放入锅中炒散，再加入酱油、白糖、水淀粉拌炒均匀即可。