酱鸡脖

原料

净鸡脖2000克。（多少不限）

调料

红色老卤2000克（按鸡脖和自己口味适量），葱段25克（适量），姜片15克（适量），香油适量。香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、山奈、肉蔻、自芷、陈皮、丁香、草果、辛夷各适量)。

做法

1、鸡脖用温水浸泡，刮洗干净，再放入沸水锅内烫透，捞出沥干。

2、锅内放入适量清水，加入红色老卤、香料包、葱、姜，烧开后放入焯好的鸡脖，旺火烧沸，转入小火酱至鸡脖酥烂即可。取出后刷上香油，食用时剁成小块装盘。

• ·金翼龙唱片公司
• ·生公说法，顽石点头
• ·观雾山
• ·KOSO
• ·张继刚
• ·艾春和
• ·艾长锋
• ·艾兵庆
• ·贺丹
• ·何蔚琅