武汉生物工程学院食品科学与工程专业

武汉生物工程学院食品科学与工程专业

主要专业课程无机及分析化学、有机化学、食品化学、微生物学、食品发酵工程、食品分析、化工过程与设备、食品工艺学、食品酶工程、食品添加剂、食品安全、仪器分析等。

毕业生适应工作范围在卫生、防疫、商检、海关、食品检验、餐饮业、食品生产及销售企业、食品卫生质量监督部门内从事食品生产和技术管理、生产研发、工程设计、食品基础、食品安全、品质控制、质量管理、检测等工作。