栗子烧猪肉

王朝百科·作者佚名  2009-11-15  
宽屏版  字体: |||超大  

【菜名】 栗子烧猪肉

【所属菜系】 韩国

【特点】 色泽红亮,肉香栗糯,咸香微甜。

【原料】

五花猪肉500克,栗子300克,料酒50克,酱油50克,精盐10克,白糖15克,葱段10克,味精2克,豆油25克。

【制作过程】

1、 将猪肉洗净,切成1厘米见方的丁,将栗子稍煮一下,剥壳,去皮,洗净,待用。 2、 炒锅烧热放入豆油,烧五成热时,放入肉丁几下,加入盐、料酒炒匀,再加适量清水,用中火焖至五六成熟时,放入栗子、酱油和匀,再用小火焖,至快酥烂时,放入葱段、味精、炒匀,出锅入盆,即可。

 
免责声明:本文为网络用户发布,其观点仅代表作者个人观点,与本站无关,本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实,其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
 
© 2005- 王朝百科 版权所有