怪味烧肉

王朝百科·作者佚名  2010-03-27  
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原料:

五花肉、洋葱、毛豆、花椒、大料、干辣椒、腐乳、可乐、老抽、怪味豆

做法:

五花肉煮至断生,切成块备用。

热锅凉油,放入花椒、大料、干辣椒、洋葱炒出香味,把肉放入,翻炒片刻,放一些老抽上色,再放几块腐乳,均匀炒碎,加可乐到没过肉1cm的样子,可以再添些水,把毛豆倒进来,放几个怪味豆,开始小火煮。

煮一个小时,汤汁很浓稠就好了。

 
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