龙眼鸡蛋猪心肠

类别：心调养食谱 失眠食谱 补血食谱 神经衰弱食谱

工艺：煮 口味：咸鲜味 食用：早餐|中餐|晚餐

主料：猪心500克 猪肉(瘦)120克

辅料：鸡蛋70克 桂圆肉20克

调料：盐4克

烹饪方法

1. 鸡蛋隔水蒸熟，去壳。

2. 猪心切去脂肪，用水洗净。

3. 瘦猪肉和龙眼肉（桂圆肉）等放入瓦煲内，加入适量水。

4. 用中火煲2小时。

5. 加入少许细盐调味，即可以佐膳饮用了。

健康提示

此汤对神经衰弱、心悸失眠、烦躁不安等症有极佳的疗效。长期失眠，翌日又要投入紧张而繁重的工作，往往就会出现阴血耗损、心跳不安的症状。服用此汤是最佳的食疗妙品。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。