丹麦蜜枣吐司

The Danish candied date spits the department

材料：高粉---234克，低粉—100克，糖---33克，盐----2、5克，酵母----4克， 改良剂----1克，蛋----35克，奶粉----66克，水---145克，黄油33克。 包入片状玛琪琳150克。阿胶蜜枣适量

做法:

⒈将除黄油、马其淋外所有的原料混和在一起，揉成团。

⒉加入黄油，揉至扩展状态，盖保鲜膜，室内松弛30分钟。

⒊将马其淋打薄，将面团擀成马其淋的两倍大，然后把它包住，压好边。

⒋将包好马其淋的面皮擀开，三折后放入保鲜袋，入冰箱冷冻松弛30分钟。

⒌将面团取出，擀开，再三折，放入保鲜袋，入冰箱冷藏松弛30分钟。

⒍将面团取出，再次擀开，三折，放入保鲜袋，入冰箱冷藏松弛30分时。

7．三次三折之后擀成长方形，分成两等份，每份切成厚2CM。

8.将面片对折用刀切成小条不能切断，然后打开摆放蜜枣干，交叉编成辨子形送入吐司盒中。

9.送入醒发箱醒90分钟左右.表面蛋液。

10. 170度烤箱中层20-25分钟.