长江鲟

长江鲟 鲟科

Acipenser dabryanus Dumeril

（鲟鱼、沙腊子）

各行骨板间的皮肤遍布颗粒状细小突起，极为粗糙，头背面在幼体具有明显的小刺。背鳍前有10～12块骨板。鳃耙33～54。

为淡水定居性鱼类，栖息于长江上游水流较急、石质河底的水流中。主食底栖无脊椎动物，达到性成熟的个体，雌鱼体重为20市斤左右，雄鱼体重10市斤上下。鱼卵可加工成鱼子酱，鳔和脊索能制作鱼胶。分布于长江上游。可在上游建立人工孵育场，培养幼鱼放流，并可作为大型水库的放养对象。