餐后甜酒
餐后甜酒(Liqueur)，又称利口酒，是在蒸馏酒或葡萄酒中加入芳香原料（如树根、果皮、香料等）配制而成。色泽娇艳、气味芳香，有较好的助消化作用，主要用作餐后酒或调制鸡尾酒。餐后甜酒的酒度一般在17%(v/v)～55%(v/v)之间。名品有：
1.本尼狄克丁(Benedictine D.O.M)
本尼狄克丁又称当酒，产于法国诺曼底地区，系该地僧侣按照古方制成的一种利口酒，被称为圣酒。该酒是在干邑白兰地中加入数十种芳香原料配制而成，较为名贵。
2.谢托利斯(Chartreuse)
谢托利斯由法国谢托利斯修道院的僧侣酿制，主要工艺是在白兰地中加入香料蒸馏而成，又被称为修道院酒。它有黄色和绿色两种，黄色酒较淡，酒度为42%(v/v)；绿色酒较浓，酒度为55%(v/v)。
3.乔利梳(Curacao)
乔利梳又称为库拉索或橙皮甜酒，产于安的列斯群岛的荷兰属乔利梳岛，是在食用酒精中加入乔利梳橙皮配制而成。乔利梳酒的酒度在27%(v/v)～40%(v/v)之间。
4.金万利(Crand Marnier)
金万利又称大马尼埃，产于法国科涅克地区，是在白兰地中加入橙皮配制而成，酒度为40%(v/v)。
5.君度(Cointreau)
君度产于法国，是橙味利口酒，它无色透明，酒度为40%(v/v)，广泛用于调制鸡尾酒。
6.薄荷酒(Creme de Menthe)
薄荷酒主要产于法国和荷兰，是在蒸馏酒中加入薄荷油配制而成。薄荷酒酒度为30%(v/v)，有绿色和白色两种。荷兰产的薄荷酒称为Peppermint。
利口酒的种类很多，除上述外，还有可可奶油利口酒(Creme de Cacao)、咖啡利口酒(Creme de Cafe)、彼德·亨瑞樱桃利口酒(Peter Heering)、蛋黄酒(Advocaat)等等。
利口酒发明之初主要用于医药，主治肠胃不适、气胀、期闷、消化不良、腹泻等，特别是法国人喜欢餐后喝点甜利口酒助消化。利口酒除了助消化餐后饮用外，还可以用于调制鸡尾酒调色、调味，另外还可加汽水、加碎冰饮用等。