宝隆烤鸭

王朝百科·作者佚名  2010-04-01  
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宝隆烤鸭

原料:

北京填鸭3000克,京葱,面饼。

调料:

甜面酱,麻油,糖,味精。

制作:

将填鸭充气,开膛,挂钩,上色,吹干,烤熟至金黄色,片皮装盆即可。

特点:

皮脆肉嫩,肥而不腻。

 
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