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宝隆烤鸭
王朝百科·作者佚名 2010-04-01
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原料:
北京填鸭3000克,京葱,面饼。
调料:
甜面酱,麻油,糖,味精。
制作:
将填鸭充气,开膛,挂钩,上色,吹干,烤熟至金黄色,片皮装盆即可。
特点:
皮脆肉嫩,肥而不腻。
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