曾新安

曾新安 性别 男

学位 博士

职称/职务 副教授/副所长 学科与专业 轻化所

研究方向 食品生化应用、果葡酒酿造方向

课题及项目 主持在研课题：

广州市重大科技攻关项目：高压脉冲灭菌设备中试

广东省自然科学基金：强脉冲电场下细胞膜导电通道形成机理研究

广东省科技攻关项目：高强电场酒类催陈设备的工业化

广东省重大招标项目子项目：荔枝保鲜深加工技术研究及产业化

广东省重大招标项目子项目：龙眼深加工技术及产业化

企业委托项目：医院污水无害化处理

企业委托项目： 酒类人工催陈技术及相关理论研究

企业委托项目：荔枝酒全汁发酵绿色酿造生产技术

主要业绩 校级学术骨干，讲授“食品冷灭菌技术”和“糖类检测新技术”2门研究生课程，已指导毕业研究生2名，在读3名。出版专著1部《脉冲电场非热灭菌技术》。

曾主持或参加纵横项科研项目20余项，先后到10多家企业蹲点指导，申请国家专利10项，授权8项，其中排名第一专利5项，在国内外学术刊物上发表论文40余篇，其中SCI收录2篇，EI收录2篇。获省级以上鉴定成果5项。曾多次参加国际会议，曾到加拿大不列颠哥伦比亚大学、多伦多大学和越南河内百科大学等访问考察。

社会兼职 中国生物医学工程学会会员