南京街
贵州贵阳南京街老贵阳人都知道贵阳有条“南京街”。《贵阳府志》记载：“南京街，自六广门南行至十字口，接广东街。”《贵阳府志》创修于清朝道光二十三年 (1843 年), 咸丰元年 (1851年)成书，二年 (1852年) 七月刊行，说明最迟在150多年前，“南京街”名已经出现。“南京街”是指今天市北小学稍北六广门至黔灵西路口的一段中华北路。南京街1932 年改名南京路，20 世纪40 年代初又改名中华北路，一直至今。
旧时贵阳有一句歇后语：“南京街的碗儿糕－－真大 (蒸大) 。”这句话有两层含义: 一是说南京街碗儿糕个头大；一是说南京街碗儿糕蒸好了，赶快去买。旧社会，贵阳人不富有，小学生、中学生早点多是吃碗儿糕和番薯，价钱便宜。那时市北小学斜对面有家碗儿糕店，碗儿糕蒸得胀鼓鼓的，破开了花，松软可口，毫无酸味。清晨，店前挤满了叽喳的学生 , 蒸多少都卖得完。
那年月，南京街油店和米铺最多，各有10 来家。油店以卖菜油为主，也出售蜡烛、灯草、肥皂、香烟、火柴。老百姓买菜油，既用来吃，也用来点灯。油店老板以江西丰城人杜姓为多，彼此差不多都有点沾亲带故关系。听说刚来贵阳时都是挑担串街卖油，后有积蓄才开店。大油店每隔一两月都要请专门师傅做红蜡烛，称为“浇烛” 。浇烛的程序为做烛芯、上蜡、染色。烛芯是以灯芯草裹在竹棍子上，有时烛芯是乡下农民做好送来的。红烛从小指拇细到拳头粗的都有，不过，大红烛只有大户人家才会买，穷人是买不起的。逢年过节，红烛生意兴隆，老板脸上笑容可掬。米铺用大木盆装米，依出产地和质量分装不同的木盆。卖时用斗、升装满，用刮子刮平。开米铺的大多有两副斗、升：一副是四乡农民用马驮米来时作进货用的，一副是卖米时用的。搞的是“大斗买进，小斗卖出” 。
20 世纪40 年代末 , 南京街上靠近毓秀路口有家四川人开的饭店，顾客以拉黄包车的、 拖板车的、挑担的下力人为主。 卖的饭叫“冒儿头”, 先盛一平碗 , 再添一平碗盖上，饭高出碗一头。这家饭店有两点给人印象深刻：一是桌凳清洁，二是跑堂的干练。只要是天晴的日子，傍晚打烊后职工把方桌和条凳搬到门口，用碱水洗，拿刷子使劲刷，刷得木纹清晰，板面白净。跑堂的约莫 30 来来岁，平头，肩上搭条白毛巾，毛巾专为顾客擦凳子用。每当吃中饭、吃晚饭时，跑堂的利麻地穿梭于坐满的客人间，双手托着10来个碗盘，嘴里还要招呼新客人座，请吃完的客人“明天请早”, 运转自如，从不失误。