兼性细菌
facultative bacteria
能在有氧和无氧的条件下适应生长和代谢的细菌。
如酵母菌,其体内含有两种呼吸酶系统,一种是有氧呼吸系统,在有氧条件下进行好氧呼吸,繁殖旺盛,但产生酒精少;另一种是酒精发酵系统,在无氧条件下进行厌氧呼吸,繁殖较弱,但产生酒精较多。
一种细菌类别的两种称呼
兼性厌氧菌也称兼性好氧菌( facultative aerobes )。这类 微生物的适应范围广,在有氧或无氧的环境中均能生长。 一般以有氧生长为主,有氧时靠呼吸产能;兼具厌氧生长能力,无氧时通过发酵或无氧呼吸产能。如大肠杆菌( E . coli )、产气肠杆菌( Enterobacter aerogenes )等肠杆菌科 ( Enterobacteriaceae )的成员,地衣芽孢杆菌( Bacillus lichenifornus )、酿酒酵母( Saccharomyces cerevisiae )等