干烧牛肉片

王朝百科·作者佚名  2009-11-16  
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干烧牛肉片

【菜名】 干烧牛肉片

【所属菜系】闽菜

【特点】 闽菜

【原料】

牛肉,芹菜,姜丝豆瓣酱,辣椒粉,味精,料酒,醋,糖。

【制作过程】

①将牛肉切成薄片;②上旺火煸炒,加姜丝、豆瓣酱、辣椒粉略炒至油变红,加料酒、味精、白糖、芹菜翻炒几下,淋少许醋,装盘,撒花椒粉即可。

 
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