白菜炒肉丝

材料主料:白菜250克
辅料:猪肉(瘦) 75克 香菜15克
调料:甜面酱15克 盐2克 味精2克 白砂糖2克 大葱10克 姜5克 花生油 40克
制作方法1、将白菜心洗净沥干水,顺长切成4厘米长的段,再切成0.3厘米粗的丝
2、将猪洗净切成与白菜心同样粗细的丝;香菜洗净切段;葱姜洗净切丝
3、锅内加油烧热,放入肉丝煸炒至断生,加入葱丝、姜丝、甜面酱炒开,放入白菜丝煸炒,加入精盐、白糖炒至白菜丝熟软,加入味精、香菜段炒匀,出锅装盘即成
特点肉香菜绵,宜佐饭食
材料主料:白菜250克
辅料:猪肉(瘦) 75克 香菜15克
调料:甜面酱15克 盐2克 味精2克 白砂糖2克 大葱10克 姜5克 花生油 40克
制作方法1、将白菜心洗净沥干水,顺长切成4厘米长的段,再切成0.3厘米粗的丝
2、将猪洗净切成与白菜心同样粗细的丝;香菜洗净切段;葱姜洗净切丝
3、锅内加油烧热,放入肉丝煸炒至断生,加入葱丝、姜丝、甜面酱炒开,放入白菜丝煸炒,加入精盐、白糖炒至白菜丝熟软,加入味精、香菜段炒匀,出锅装盘即成
特点肉香菜绵,宜佐饭食