腊味饭

主料：细苗米

辅料：腊肉、腊肠、青、红椒

调料：胡椒粉、生抽、葱姜丝、食用油

烹制方法：

1、细苗米洗净，腊肉、腊肠洗净切薄片，青红椒去籽切片。

2、锅内放细苗米和清水，水份快干时，放入腊肉、腊肠、姜葱丝，焖10分钟，再放青、红椒片，撒入胡椒粉，再焖5分钟，上桌前浇入生抽即成。

特点：腊肉香气扑鼻，色成青红白。

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