原料：
比目鱼500克。
调料：
生抽，老抽，味精，糖，胡椒粉，洋葱，黄油。
制作：
将比目鱼洗净加调料腌渍片刻。铁板铺上洋葱，放上比目鱼和黄油，进烤箱烤熟即成。
特点：
色泽金红，肉质鲜嫩，香味浓郁。
