甜辣白菜
主料:白菜辅料:胡萝卜、香菜
调料:干辣椒、白糖、白醋
烹制方法:
1、将白菜切成菱形块,胡萝卜切片,香菜切段;
2、半棵白菜加100克白糖,40克白醋,将白糖与白醋放入器皿中,加入干辣椒段,用开水勾成汁拌匀,白菜、胡萝卜放入水中焯至三成熟捞出,放入兑好的糖醋汁中,汤汁以没过菜为好,自然放凉后加入香菜,再放入冰箱冷冻室半天即可食用。
特点:酸甜开胃,脆嫩爽口。
主料:白菜辅料:胡萝卜、香菜
调料:干辣椒、白糖、白醋
烹制方法:
1、将白菜切成菱形块,胡萝卜切片,香菜切段;
2、半棵白菜加100克白糖,40克白醋,将白糖与白醋放入器皿中,加入干辣椒段,用开水勾成汁拌匀,白菜、胡萝卜放入水中焯至三成熟捞出,放入兑好的糖醋汁中,汤汁以没过菜为好,自然放凉后加入香菜,再放入冰箱冷冻室半天即可食用。
特点:酸甜开胃,脆嫩爽口。