五珍素包

【菜名】 五珍素包

【所属菜系】 全部

【特点】 皮色洁白细腻、富有弹性，口味甜中带咸，清爽不腻。

【原料】

原料：玫瑰粉（低筋粉）500克（可做30只），干鲜酵母5克，糖50克，发粉5克，水500 克，青菜、木耳、香菇、金针菇、笋丝、调味料适量。

【制作过程】

玫瑰粉加上少许干酵母、糖、发粉及适量的水，搅拌均匀后用木棒敲透，搓条后摘成小团，包入由青菜、木

耳、香菇、金针菇及调味料切细拌匀而成的馅心，放入蒸笼内蒸7分钟即可。