2-苯基苯酚
2-苯基苯酚
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中文名称： 2-苯基苯酚
英文名称： 2-Phenyl phenol
别名： 2-联苯酚；邻羟基联苯
详情：
结构式：
分子式：C12H10O
相对分子质量：170.21
理化性质：
[色状]白色鳞片状晶体
[沸点/℃]282
[熔点/℃]57～59
[含量(异构体之和)/%]99
[溶解性]不溶于水，溶于碱液和大多数有机溶剂
[闪点/℃]123
香气特征：2-苯基苯酚具有特殊的香气，它散发出苦辣的烟草气，当加热到分解时还有刺激性的气息。 用量(通常/最大，mg/kg)：
调味料：1/3
天然存在及分类：存在于圆柚汁、圆柚皮油、红橘皮油、美国酸果蔓果实和越橘中，属天然等同香料。
其他信息：
[FEMA]3959